أخبار

حماية المناخ والصحة: ​​يجب تخفيض استهلاك اللحوم إلى النصف


منظمة غرينبيس لتقليل استهلاك اللحوم إلى النصف في ألمانيا
بحلول عام 2050 ، سيتعين على الألمان خفض استهلاكهم من اللحوم إلى النصف ، ووضع حد لاستخدام مبيدات الآفات في الحقول وتقليل التسميد المعدني بشكل كبير. ووفقًا لمنظمة السلام الأخضر ، يجب أن يحدث هذا للزراعة لكي تساهم في حماية المناخ. وستكون التدابير مهمة أيضا للصحة العامة.

أسباب صحية لنظام غذائي خال من اللحوم
أظهرت الأبحاث أن القليل من الناس يأكلون اللحوم. هناك بالفعل أسباب صحية كافية لنظام غذائي خال من اللحوم. يتم تسليط الضوء حاليًا على الإمكانات الوقائية لنظام غذائي نباتي أو نباتي في الغالب للأمراض المزمنة مثل السمنة ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. أي شخص يقلل أو ينهي استهلاك اللحوم يساهم أيضًا في الحياة البيئية.

تقليل استهلاك اللحوم لحماية المناخ
ليس سراً أن استهلاك اللحوم يؤثر على المناخ والصحة. أي شخص يأكل أكثر أو اتباع نظام غذائي نباتي يمنع الأمراض ويحمي المناخ.

في رأي منظمة حماية البيئة غرينبيس ، يجب أن تسهم الزراعة أيضًا في تحقيق أهداف باريس المناخية. تصف المنظمة كيف يمكننا تحقيق منعطف زراعي ضروري في "كتاب الدورة الدراسية Turn Turn 2050 - Green Agriculture in Germany".

يجب على الألمان تقليل استهلاكهم للحوم بنسبة 50 في المائة بحلول عام 2050 ، ويجب طرد مبيدات الآفات من الحقول ويجب تخفيض الإخصاب المعدني بشكل كبير.

يجب أن تقدم الزراعة أيضًا مساهمة
تم حساب السيناريو نيابة عن المنظمة البيئية من قبل معهد البحوث للزراعة العضوية (FIBL).

"إن الزراعة اليوم مصممة للإنتاج بالجملة الرخيصة ولا علاقة لها بحماية البيئة والمناخ. وقال الخبير الزراعي في غرينبيس مارتن هوفستتر في بيان "يجب أن يسهم القطاع الزراعي أخيراً أيضًا في ضمان قدرة ألمانيا على تحقيق أهدافها المناخية".

"إن وزير الزراعة شميت عليه الآن واجب إنشاء الإطار اللازم لذلك".

يمكن أن تنجح إعادة هيكلة القطاع الزراعي
وفقًا لـ Greenpeace ، تتسبب الزراعة الصناعية في ألمانيا في العديد من المشاكل البيئية: الإفراط في الإخصاب يلوث التربة والمياه مع الكثير من النترات والفوسفات ، يزيد استخدام المبيدات الحشرية من انقراض الأنواع ، وتنتج الاسطبلات الكبيرة الأمونيا الضارة وغازات الدفيئة الضارة بالمناخ.

ومع ذلك ، تظهر الدراسة أن إعادة هيكلة القطاع الزراعي يمكن أن تنجح. وذكر البيان الصحفي أنه على الرغم من انخفاض الغلة ، يمكن بعد ذلك أن "يحصل السكان على تغذية جيدة بطريقة صحية".

في حين أن إنتاج اللحوم واستهلاكها يجب أن ينخفض ​​بنسبة 50 في المائة ، يقال أن نفايات الطعام قد انخفضت إلى النصف بحلول عام 2050. في الوقت نفسه ، تزداد زراعة الفاكهة والخضروات في ألمانيا وفقًا للمعايير المتوافقة مع البيئة ، أي بدون مبيدات حشرية وبتخصيب أقل.

يفترض FIBL أنه بحلول عام 2050 ، سيتم زراعة حوالي 30 بالمائة من الأراضي الزراعية وفقًا للمبادئ التوجيهية للزراعة العضوية ، والبقية بنسبة 70 بالمائة بشكل تقليدي ، ولكن بطريقة صديقة للبيئة.

دعا وزير الزراعة شميت إلى حماية المناخ والبيئة
كما تكتب المنظمة البيئية ، يجب على وزير الزراعة كريستيان شميت (CSU) تنفيذ التدابير الأولى على الفور لمزيد من المناخ وحماية البيئة. وهذا يشمل تنظيم الأسمدة الجديد مع فترات حظر أطول ، وتكنولوجيا نشر أفضل وضوابط أكثر صرامة ، بالإضافة إلى حظر مبيدات الآفات الخطرة على النحل.

وقد دعا خبراء آخرون بالفعل إلى فرض ضريبة على مبيدات الآفات وحظر سريع للسموم الزراعية الخطرة بشكل خاص.

بالإضافة إلى ذلك ، تدعو غرينبيس إلى وضع إلزامي لوضع العلامات على اللحوم والنقانق ، والتي يمكن أن تعطي المستهلكين المزيد من التوجيه عند التسوق.

يقول هوفستيتير: "على الناس المشاركة في الثورة الزراعية والاستعداد لدفع المزيد من أجل غذاء أفضل". "لكن التقدير الأعلى يؤتي ثماره مرتين للبيئة والصحة".

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: تأمل معي 39: حقيقة التغير المناخي (شهر اكتوبر 2021).